Bella Lodi – Qualità Italiana

Dopo decisamente TROPPO tempo di latitanza, eccomi di nuovo alle prese con il mio blog che, anche se accantonato per un po’, non ho certamente dimenticato!

Spero che i miei lettori/lettrici stiano tutti meravigliosamente!

Oggi vorrei parlarvi di un’azienda i cui prodotti ho avuto, recentemente, il piacere di provare.

Si tratta di Lodigrana – Bella Lodi, un’azienda nata nel 1947 dalla decisione di tre giovani fratelli di trasformarsi in imprenditori del settore caseario e, all’interno dell’azienda agricola paterna decidono di strutturare il loro primo caseificio per trasformare il latte di loro produzione e di alcune cascine dei dintorni.

Lodigrana Bella LodiI prodotti sono venduti in diverse confezioni (potete trovarle QUI) ed esistono diverse stagionature, per accontentare tutti i palati!

Bella Lodi è inoltre naturalmente privo di lattosio e quindi adatto anche a chi, a causa di allergie o intolleranze, è stato finora costretto a privarsi del formaggio. Per questo è riconosciuto come alimento ad alta digeribilità, adatto a tutti e particolarmente indicato nell’alimentazione di bambini e persone anziane.

Io non sono allergica al lattosio ma devo ammettere di avere qualche problema con i derivati del latte… Con Bella Lodi posso dire di sentirmi tranquilla e posso anche concedermi qualche pezzettino di formaggio in più 😀

Poi, molto importante, la produzione è sostenibile poiché viene utilizzato solo latte (certificato) proveniente da allevamenti vicini e le mucche sono nutrite con foraggi di origine vegetale.

Mi sembrano delle buone premesse, no?

I prodotti che ho avuto il piacere di testare con le mie sensibilissime papille gustative (:P) sono ben 3:

1. Bella Lodi (il tradizionale formaggio stagionato a crosta dura)

2. La Raspadura (sottilissime sfoglie di formaggio raschiate con un particolare coltello)

3. Gran Natura (con caglio vegetale, senza lattosio, da raccolta del latte sostenibile)

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BELLA LODI

Colore bianco, profumo intenso, sapore pieno. L’ho trovato davvero gustoso sia accompagnando piatti di diverso tipo, sia da solo come antipasto che dopo il pasto. Meraviglioso!

LA RASPADURA

Raspadura Bella Lodi

Che dire? Per chi ama il formaggio è quasi un’esperienza mistica 😀 Si scioglie in bocca ed ha un gusto davvero intenso ma non aggressivo. L’ho adorato!

GRAN NATURA

Gran Natura

Una novità per l’azienda che sono felice di aver potuto assaggiare. E’ un prodotto adatto ai vegetariani poiché è prodotto con caglio vegetale. Il latte è multo a meno di 1 ora dal caseificio (praticamente a Km Zero!) ed è prodotto con energie rinnovabili. Quindi non solo eccellenza nel gusto ma anche rispetto per la Natura. Un ottimo connubio, direi!

Vi lascio qualche link:

www.bellalodi.it

www.raspadura-lodigiana.it

www.gran-natura.it

Per tirare le somme, direi che i prodotti sono ottimi, l’etica aziendale pure quindi non posso che ritenermi soddisfatta!

Evviva Lodigrana!

ESISTONO® PICCOLE SOLUZIONI SOSTENIBILI – Think Green, Live Green!

Ciao a tutti!

Oggi vi presento un’azienda i cui prodotti nascono con l’obiettivo di ridurre al minimo la produzione di rifiuti e i consumi cercando di facilitare i cittadini nella raccolta differenziata. L’azienda si chiama ESISTONO® piccole soluzioni sostenibili.

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Le parole chiave di Esistono® sono:

RICICLARE

RISPARMIARE

RIUSARE

EDUCARE

RISPETTARE

VIVERE BIO

Esistono® ha sposato sin dalla sua nascita la causa green, nella consapevolezza che la protezione dell’ambiente e la responsabilità sociale stanno assumendo un ruolo strategico sia in chiave di sviluppo economico, ma anche di marketing e pubblicità.
Un oggetto promozionale, specialmente se scelto con attenzione, rappresenta una forma di comunicazione tra le più gradite al pubblico e la scelta di un gadget ecosostenibile (ovvero realizzato con materiali biodegradabili, da riciclo o da riuso) diventa un plus, perché moltiplica l’informazione e ne amplifica la percezione, trasmettendo quei valori positivi di attenzione e rispetto per l’ambiente a cui ormai la maggior parte dei consumatori è molto sensibile.

Ma guardate cosa mi ha gentilmente inviato l’azienda (all’interno di un bellissimo zainetto di cotone, naturalmente riutilizzabile):

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CONTENITORE DOMESTICO PER PILE USATE: ha due compartimenti, uno per le pile a bottone ed uno per quelle alcaline. Sul coperchio le indicazioni anche in Braille per il suo utilizzo. Questo portapile usate è a tenuta contro eventuali perdite di acidi. Una volta riempito il contenitore casalingo, si provvederà a svuotarlo negli appositi contenitori pubblici.

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ECOIMBUTO: imbuto con coperchio stagno che rimane fisso sulla bottiglia impedendo così ai cattivi odori di fuoriuscire. E’ realizzato in polipropilene riciclato e resiste a temperature oltre i 100 gradi. Immagine

RIDUTTORE VOLUMETRICO PER CASSETTA WC: Una volta aperto, lo si riempie d’acqua, si aggiungono due cucchiaini di sale e si colloca nella cassetta di scarico del wc. Il funzionamento è semplice: la cassetta (che contiene normalmente da 7, 5 a 10 litri) non si riempirà mai totalmente. Lo spazio occupato dal riduttore è esattamente il volume di acqua che si risparmia ad ogni scarico (circa 1,5 litri).

ImmagineAVVOLGIPANINO RIUTILIZZABILE: Boc’n roll è un simpatico accessorio per avvolgere panini, sandwiches, frutta o biscotti. Diamo un taglio all’usa e getta!

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BORRACCIA PIEGHEVOLE: Drink’n Go è la borraccia riutilizzabile che ti fa risparmiare denaro e incentiva uno stile di vita più sostenibile evitando l’uso delle bottiglie di plastica usa e getta.

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PORTABORSE RIUTILIZZABILE: Mai più mani segnate dalle buste pesanti del supermercato o dai sacchi della spazzatura. Leggero ma resistente, è un ottimo gadget da offrire ai propri clienti e un regalo utile per chiunque.

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TAPPALATTINE E VITE:  Il tappa lattine a vite è assolutamente ermetico, a prova di goccia e soprattutto mantiene aroma e frizzantezza inalterati per 48/72 ore. Si applica a pressione sulla lattina della bibita che ora si aprirà e si chiuderà come una normalissima bottiglietta con tappo a vite. La lattina vuota la butti via mentre il tappalattine lo riusi all’infinito!

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CENERINO® – IL POSACENERE DA SPIAGGIA: Cenerino è un piccolo posacenere portatile da tenere sempre con sé, soprattutto in spiaggia, dove gettare mozziconi di sigarette, carte e piccoli rifiuti. L’ormai famoso cono ecologico è dotato di chiusura ermetica, a fine giornata si svuota in qualsiasi cestino ed è pronto per essere riutilizzato.

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CENERINO® BOX: Cenerino Box, la piccola scatolina dal profilo a forma di foglia stilizzata con la comoda chiusura a scatto. Grazie alle sue dimensioni minime lo puoi tenere sempre in tasca, in borsa o sul cruscotto della tua auto. Portatile, più piccolo di un pacchetto di sigarette, è la soluzione ideale per non disperdere i mozziconi nell’ambiente.

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CENERINO® POCKET: Cenerino® pocket è un portacicche piccolo, pratico, leggero e assolutamente sicuro. E’ un astuccio costituito da un involucro esterno in materiale EVA rivestito internamente in alluminio per poterci tranquillamente spegnere la sigaretta, evitando in questo modo di disperdere il dannoso mozzicone nell’ambiente. Questo posacenere portatile, colorato e personalizzabile, è lavabile e riutilizzabile.

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CENERINO® SMALL: Fratello “minore” della famiglia Cenerino, Small è il portacenere da taschino compatto a base piatta. E’ un portamozziconi portatile, comodo da tenere in borsa, grazie alla chiusura ermetica che impedisce la fuoriuscita di cenere e cattivi odori, protegge l’ambiente evitando l’incivile gesto di spegnere la sigaretta al suolo.

Che ve ne pare?

Io credo che alcune idee siano davvero geniali! Carine, pratiche e soprattutto utili per rispettare l’ambiente che ci circonda. Questi gadget sono davvero delle piccole soluzioni sostenibili a cui molti di noi non hanno mai pensato. Per fortuna qualcuno ci ha pensato… 😀

Potete trovare numerosi altri prodotti nel SITO dell’azienda.

Questa invece è la PAGINA FACEBOOK.

GROK – Tutto il gusto del vero Grana Padano Made in Italy

Buonasera!

Oggi ospito nel mio blog uno snack sano e senza glutine a base di Grana Padano. Questo snack croccante si chiama Grok.

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Grok è un gustosissimo snack a base di Grana Padano cotto al forno e non fritto, croccante e friabile, tutto da sgranocchiare, gustoso al palato, in grado di esaltare il gusto e le proprietà del suo ingrediente principe.

Perfetto da solo (come snack) oppure per accompagnare altri cibi dando un tocco in più ai vostri piatti.

Ma ecco cosa mi ha gentilmente inviato l’azienda:

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Con Grok ci si può sbizzarrire in mille modi… L’ho provato nell’insalata ed è una bomba! Ve la mostro:

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Una semplice (e triste!) insalata con lattuga, pomodori e carote assume un gusto tutto diverso con Grok. Ho utilizzato Grok Gusto Classico. Ci ho messo un filo di aceto balsamico e vi assicuro che la mia insalata era una bontà! Inoltre la “grokkantezza” di Grok supplisce alla mancanza dei carboidrati, il che è un bene (soprattutto per me, che vivrei di carboidrati!).

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Tra qualche giorno avrò amici a cena. Ho intenzione di preparare degli antipastini con Grok. Ve li mostrerò 😀

Mi piacerebbe provarli anche nel passato di verdure, ma forse in questo periodo è un po’ troppo caldo. Ma non si sa mai, se lo faccio vi farò sapere!

Per informazioni su Grok ecco il loro SITO e la PAGINA FACEBOOK.

Alla prossima!

FREDDI DOLCIARIA – Un Dolce Appetito!

Oggi vi voglio parlare di cose dolci, che mi piacciono tanto 😀 Vi presento la mia nuova collaborazione, quella con FREDDI DOLCIARIA.

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L’azienda si trova a Castiglione delle Stiviere, fra le colline mantovane ed il lago di Garda. L’attività nacque nel 1949 come pasticceria e oggi è tra i più grandi produttori europei di prodotti a base di pan di spagna.

L’azienda ha tre produzioni diverse:

–       Merendine in confezione da 8 pezzi (Dolcetto e Ballerina).

–       Merendine in confezione da 10 pezzi (Buondolce, Moretta).

–       Swiss Rolls e Torte (Pic Nic, Swiss Roll, Bûche de Noël, O’Mamma).

Il processo produttivo prevede un rigido controllo di qualità e l’impiego di ingredienti e materiali di prima scelta; questo permette che i prodotti vengano garantiti per un termine minimo di 270 giorni, senza l’impiego di conservanti e senza refrigerazione.

Ma ecco i prodotti che mi ha gentilmente inviato l’azienda:

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  • DOLCETTO FRAGOLA – 8 merendine di pan di spagna farcite alla fragola
  • DOLCETTO CILIEGIA– 8 merendine di pan di spagna farcite alla ciliegia
  • BALLERINA CACAO – 8 tortine di pan di spagna al cacao
  • BALLERINA NOCCIOLA ITALIANA – 8 tortine di pan di spagna alla nocciola italiana
  • BUONDOLCE LATTE– 10 merendine di pan di spagna preparate con yogurt e latte
  • BUONDOLCE ARANCIA E CAROTA – 10 merendine di pan di spagna preparate con yogurt  e farcite all’arancia e carota
  • MORETTA LATTE MACCHIATO – 10 merendine di pan di spagna farcite al latte macchiato e ricoperte al cacao
  • MORETTA KARAMEL – 10 merendine di pan di spagna farcite con caramello e ricoperte al cacao magro
  • PIC-NIC FRUTTA – arrotolato di soffice pan di spagna delicatamente inzuppato, farcito alla confettura e decorato con glassa bianca
  • PIC-NIC NOCCIOLA – arrotolato di soffice pan di spagna delicatamente inzuppato, farcito con crema alla nocciola e decorato con glassa al cacao magro
  • SWISS ROLL COCOA – arrotolato di soffice pan di spagna delicatamente inzuppato al gusto di cacao, con farcitura al latte-cacao e glassato con cioccolato in fiocchi
  • SWISS ROLL CAPPUCCINO – arrotolato di soffice pan di spagna delicatamente inzuppato al gusto di cacao, con farcitura al latte-caffé, glassato con cioccolato al latte in fiocchi
  • SWISS ROLL WHITE – arrotolato di soffice pan di spagna delicatamente inzuppato al gusto di cacao, con farcitura al latte e glassato con cioccolato bianco
  • LA GIOIA STRACCIATELLA – Minitorta da 150gr a 4 strati farcita con crema stracciatella e ricoperta con cioccolato bianco e fondente
  • LA GIOIA TIRAMISU’ – Minitiramisù da 150gr a 4 strati
  • LA GIOIA TANGERINE DREAM – Minitorta da 150gr farcita con crema al mandarino
  • O MAMMA STRAWBERRY – morbida torta alla fragola
  • O MAMMA MILK & COCONUT – morbida torta al latte e noce di cocco

Le merendine sono davvero tutte ottime! Le mia merendina preferita è senza dubbio la Moretta. E’ di una morbidezza e delicatezza formidabili. Ed inizio bene la giornata 😀

Le torte sono davvero molto sfiziose. E’ stato difficile scegliere ma quella che ho preferito è O Mamma Milk & Coconut. E’ dolce al punto giusto e il gusto del cocco è davvero delicato e per nulla invasivo. L’altro giorno sono andata con amici a fare una gitarella in barca e ho portato una piccola borsa frigo con un po’ di cose da bere e ho pensato di portare anche una tortina. Guardatela qui mentre tagliamo le fette:

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In queste foto, invece, sono a casa mia, mentre offro La Gioia Tangerine Cream e Pic-Nic Frutta ad alcuni amici (che hanno decisamente gradito!):

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Ritengo che questi dolci siano di ottima qualità. Nonostante siano dolci confezionati trovo che il pan di spagna sia davvero soffice e gustoso e che le farciture siano molto delicate.

Se volete assaggiare anche voi i dolcetti e le merendine di Freddi Dolciaria ecco il sito dell’azienda: http://www.freddi.it/

E la sezione acquisti: http://www.tuttostore.it/gastronomia/dolci/merendine/freddi-dolciaria-s.p.a.html